I percorsi:

EDUCAZIONE ALIMENTARE

Per chi vuole imparare a nutrirsi in modo consapevole, senza schemi rigidi.

È il percorso che fa per te se vuoi imparare a prenderti cura della tua salute partendo dalle basi dell’alimentazione, se non desideri seguire uno schema preciso ma piuttosto migliorare la tua alimentazione e imparare a nutrirti con serenità, con equilibrio, e senza restrizioni. Durante la consulenza analizzeremo le tue abitudini alimentari, le tue difficoltà e i dubbi che incontri a tavola. Ti aiuterò a riconoscere le abitudini alimentari poco equilibrate e a sostituirle con scelte più consapevoli e sostenibili nel tempo. Ti spiegherò come pianificare i tuoi pasti, come abbinare al meglio gli alimenti per comporre dei piatti sani e bilanciati, rispettando le frequenze di consumo consigliate dalle linee guida. Ti insegnerò a leggere correttamente le etichette alimentari per fare una spesa più oculata e ti darò dei consigli sull’organizzazione in cucina, ricette, metodi di cottura e idee per semplificarti la vita in cucina. Il mio obiettivo è darti degli strumenti pratici per coinciliare la tua vita quotidiana e un’alimentazione varia, gustosa e bilanciata, rendendoti libero nelle tue scelte alimentari ma consapevole; per gestire contesti sociali come pranzi fuori casa, feste e vacanze, senza stress o sensi di colpa. Con piccoli cambiamenti, potrai scoprire come migliorare il tuo benessere generale partendo da ciò che porti in tavola, liberandoti una volta per tutte dagli schemi rigidi delle diete e diventando autonomi nella gestione quotidiana della propria alimentazione.

DIMAGRIMENTO

Per ritrovare equilibrio, senza restrizioni né frustrazione.

Molte persone convivono con il peso come pensiero ricorrente, spesso dopo aver sperimentato numerosi tentativi dietetici che hanno portato a risultati temporanei e insoddisfacenti. È comprensibile: le strategie rapide promettono molto, ma raramente affrontano le cause profonde delle difficoltà. Dimagrimenti troppo veloci, infatti, comportano soprattutto la perdita di acqua e massa magra, non di grasso corporeo. Questo non solo compromette la salute metabolica, ma rende ogni nuovo tentativo sempre più faticoso. Per questo è importante uscire dalla logica della dieta restrittiva e temporanea. Durante la consulenza, affronteremo insieme le radici del tuo rapporto con l’alimentazione, considerando anche emozioni, vissuti e ostacoli del passato. Io non prediligo alcuna linea dietoterapica, ma valuto insieme al paziente la strada più consona da intraprendere. Lavorare sulla consapevolezza alimentare e sull’ascolto dei propri bisogni permette di sviluppare un rapporto più equilibrato con il cibo, con effetti positivi sulla composizione corporea e sul benessere generale. L’obiettivo non è solo raggiungere un peso desiderato, ma apprendere strumenti utili a mantenerlo nel tempo, con un’alimentazione che sostenga la salute senza diventare un vincolo.

PROBLEMI INTESTINALI

Per ritrovare benessere digestivo e qualità della vita.

I disturbi intestinali come gonfiore, dolori addominali, disbiosi, stitichezza, diarrea ricorrente, gastrite, reflusso gastroesofageo, sindrome dell’intestino irritabile o malattie infiammatorie croniche dell’intestino possono trasformare il momento del pasto in una vera e propria fonte di disagio. I sintomi possono possono interferire non solo con la digestione, ma anche con la vita sociale, il lavoro e il benessere emotivo, compromettendo la qualità della vita. È importante sapere che questi disturbi sono molto comuni: si stima che circa il 10% della popolazione soffra di colon irritabile, il 15% di stipsi cronica, e il 15-20% di reflusso gastroesofageo. Sintomi come il gonfiore o la diarrea cronica sono altrettanto diffusi e spesso sottovalutati, nonostante il forte impatto sulla vita quotidiana. In molti casi, non esiste una cura definitiva e i farmaci, quando utilizzati, offrono un sollievo temporaneo. In questo contesto, una corretta alimentazione può diventare uno strumento fondamentale per migliorare i sintomi e recuperare un senso di benessere quotidiano. Tuttavia, è frequente che chi soffre di questi disturbi cerchi soluzioni rapide sul web o elimini in autonomia numerosi alimenti, seguendo indicazioni non verificate. Questo può portare a carenze nutrizionali e, in alcuni casi, peggiorare la situazione. Attraverso un’analisi attenta delle tue abitudini alimentari e, se necessario, con l’aiuto di test specifici per valutare eventuali intolleranze, ti aiuterò a individuare i cibi che scatenano i tuoi disturbi e a costruire un piano alimentare personalizzato, che tenga conto delle tue esigenze individuali e che includa alimenti utili come fibre, probiotici e nutrienti essenziali, volto a favorire la funzionalità intestinale e a ridurre le manifestazioni più fastidiose. In alcuni casi, potremmo utilizzare protocolli specifici come la dieta FODMAP, sempre con l’obiettivo di costruire uno stile alimentare sostenibile e personalizzato. Che cos’è la dieta FODMAP? Uno degli approcci più efficaci nei disturbi funzionali gastrointestinali, in particolare nella sindrome dell’intestino irritabile, è la dieta a basso contenuto di FODMAP, che sono: Fermentable (Fermentabili),Oligosaccharides (Oligosaccaridi: es. fruttani e galattani), Disaccharides (Disaccaridi: es. lattosio), Monosaccharides (Monosaccaridi: es. fruttosio in eccesso rispetto al glucosio) And Polyols (Polioli: es. sorbitolo, mannitolo, xilitolo). Si tratta di una strategia alimentare che prevede, inizialmente, l’esclusione dei carboidrati a catena corta poco assorbibili che, fermentando rapidamente nell’intestino, generano gas e contribuiscono a gonfiore, crampi, diarrea o stitichezza. In un secondo momento, gli alimenti vengono reintrodotti gradualmente, per individuare la tolleranza personale e costruire una dieta personalizzata sostenibile nel tempo. Infine, va ricordato che l’intestino è strettamente legato alla sfera emotiva: non a caso viene definito il “secondo cervello”. Stress, ansia e tensioni possono influire direttamente sulla funzionalità intestinale, e viceversa. Per questo, l’approccio nutrizionale che ti propongo terrà conto anche degli aspetti psicologici, in un’ottica globale di benessere e ascolto della persona.

ALLERGIE E INTOLLERANZE

Per imparare a gestire con serenità un’alimentazione priva di rischi.

Ti è stata diagnosticata un’intolleranza o un’allergia alimentare e ti senti disorientato/a su cosa mangiare senza rischi o privazioni inutili? Affrontare una condizione di questo tipo richiede non solo attenzione, ma anche una buona conoscenza degli alimenti e delle loro possibili interazioni con il tuo organismo. Il rischio, altrimenti, è quello di adottare diete eccessivamente restrittive – come ridursi a mangiare sempre le stesse cose – con conseguenze negative sulla salute e sulla qualità della vita. Che si tratti di glutine, lattosio, nichel, uova, frutta secca o altre sostanze, l’approccio non deve basarsi sulla paura o sull’improvvisazione, ma su un’educazione alimentare guidata e fondata su dati attendibili. Purtroppo, oggi molte persone si autodiagnosticano intolleranze o allergie basandosi su test non validati scientificamente. Questo ha portato a un aumento ingiustificato di diete restrittive, spesso inutili o dannose. Le linee guida internazionali raccomandano di eseguire solo test approvati (come prick test, test IgE, o breath test per il lattosio) e solo in presenza di sintomi sospetti. Essere ben informati è il primo passo per affrontare il problema in modo sereno e consapevole. Il mio obiettivo aiutarti a evitare errori comuni, a prevenire squilibri nutrizionali e a recuperare un rapporto più tranquillo e piacevole con il cibo senza adottare restrizioni inutili.
Lavoreremo insieme per:

  • Identificare gli alimenti realmente da evitare (sulla base di diagnosi certe);
  • Sostituirli con alternative sicure, bilanciate e gustose;
  • Imparare a leggere correttamente le etichette alimentari;
  • Riconoscere gli ingredienti nascosti e i possibili contaminanti;
  • Costruire abitudini sostenibili anche fuori casa (ristoranti, viaggi, lavoro);
  • Sperimentare nuove ricette, prodotti e combinazioni adatte alle tue esigenze.

NUTRIZIONE AL FEMMINILE

Per accompagnare ogni fase della vita della donna con equilibrio e competenza.

Nel corso della vita, la donna vive e affronta diverse fasi che comportano cambiamenti fisici, ormonali e psicologici. Lo stile di vita gioca un ruolo chiave nella salute riproduttiva della donna. Elementi come il peso corporeo, la distribuzione della massa magra e grassa, l’attività fisica e un’alimentazione ricca dei giusti nutrienti possono influenzare in modo significativo la regolarità del ciclo mestruale e la fertilità. Questo accade perché metabolismo e funzione riproduttiva sono strettamente legati e si influenzano a vicenda, in un delicato equilibrio. Questo percorso è dedicato a te che vuoi affrontare al meglio questi cambiamenti della sfera ormonale, sostenendo il tuo corpo con un’alimentazione adeguata. L’obiettivo è quello di accompagnarti con dolcezza e consapevolezza in ogni fase di cambiamento, adolescenza, gravidanza, allattamento e menopausa, aiutandoti a ritrovare equilibrio, energia e serenità. È un percorso pensato anche per la coppia che ha deciso di intraprendere un percorso di procreazione medicalmente assistita (PMA). Inoltre, ti accompagno anche in un percorso di riequilibrio ormonale, se stai affrontando sfide legate alla salute femminile, come sindrome dell’ovaio policistico (PCOS), endometriosi, amenorrea ipotalamica, candida o cistite ricorrente. Insieme costruiremo un’alimentazione che si adatti in modo armonioso ai bisogni del tuo corpo e alle trasformazioni della tua vita.

ALIMENTAZIONE PEDIATRICA

Per supportare genitori e bambini verso abitudini sane e durature.

Mi occupo di svezzamento e di educazione alimentare, aiutando i genitori a strutturare menù settimanali equilibrati, adatti a tutta la famiglia, e insegnando strategie per organizzare i pasti con semplicità ed efficacia nella vita di tutti i giorni. Accompagno i bambini e i loro genitori anche in situazioni più delicate, come selettività alimentare, difficoltà di crescita, sospette allergie o intolleranze, sovrappeso o sottopeso. Riservo sempre particolare attenzione alle fasi più sensibili dello sviluppo, con l'obiettivo di individuare precocemente eventuali segnali di disturbi alimentari, facendo prevenzione e promuovendo un rapporto sereno e positivo con il cibo. Diventare mamma ha rappresentato per me un punto di svolta anche nella mia professione: mi ha permesso di vivere in prima persona l’alimentazione pediatrica, comprendendone a fondo ogni sfumatura. Questa esperienza concreta mi ha reso ancora più consapevole e vicina alle famiglie che desiderano migliorare l’alimentazione dei propri bambini, fin dai primi assaggi. Attraverso piccoli gesti quotidiani, possiamo costruire insieme le basi per uno stile di vita sano e duraturo. Insegnare ai bambini a mangiare bene è uno dei regali più grandi che possiamo fare loro.

ALIMENTAZIONE PER PATOLOGIE CRONICHE

Per migliorare salute e qualità di vita partendo dalla tavola.

Se ti è stato diagnosticato un disturbo metabolico (come diabete di tipo 2, ipercolesterolemia, ipertensione, steatosi epatica, sindrome metabolica, sovrappeso o obesità, malattie autoimmuni, infiammazioni croniche di basso grado), l’alimentazione può diventare la tua vera alleata. In questi casi, l’alimentazione non è solo uno strumento di prevenzione, ma un vero e proprio supporto terapeutico che, se ben gestito, può potenziare l’efficacia dei farmaci e migliorare notevolmente la qualità della vita. Questa consulenza nasce per offrirti un supporto nutrizionale concreto, scientificamente fondato e completamente personalizzato. Non si tratta di “mangiare poco”, ma di imparare a nutrire il tuo corpo nel modo più giusto, in base alle tue condizioni cliniche e ai tuoi obiettivi di salute.
Insieme affronteremo:

  • Educazione alimentare su misura
  • Analisi delle abitudini quotidiane e semplificazione della gestione dei pasti
  • Creazione di un piano nutrizionale personalizzato, volto a migliorare i tuoi parametri (colesterolo, trigliceridi, glicemia, pressione arteriosa, ecc.)
  • Attenzione particolare all’infiammazione sistemica, al benessere intestinale (microbiota), all’energia e alla digestione
  • Eventuale utilizzo di approcci specifici in base alle tue esigenze e alla diagnosi Inizia oggi a prenderti cura di te, partendo dalla tavola!

ALIMENTAZIONE NEI DISTURBI DEL COMPORTAMENTO ALIMENTARE (DCA)

Per riscoprire il cibo come cura, non come nemico.

I disturbi del comportamento alimentare sono condizioni complesse, che vanno ben oltre il rapporto con il cibo: coinvolgono la percezione di sé, l’identità e spesso anche il modo di affrontare emozioni, relazioni e difficoltà quotidiane. Anoressia nervosa, bulimia nervosa, binge eating disorder (alimentazione incontrollata) e tutte le forme atipiche sono manifestazioni differenti di uno stesso disagio profondo, che colpiscono in modo trasversale – sempre più precocemente – e spesso lasciano chi ne soffre in balia di sensi di colpa, isolamento e paura. Chi ne soffre può arrivare a vedere il cibo come un nemico, e il proprio corpo come qualcosa da controllare, modificare o negare. Ma il cibo, invece, può tornare a essere un alleato. È pensato per te se:

  • Vivi un rapporto conflittuale con il cibo, fatto di controllo, abbuffate o restrizioni
  • Stai affrontando un DCA con il supporto psicologico e vuoi affiancare un piano nutrizionale strutturato
  • Sei un genitore o un caregiver che desidera un affiancamento professionale nella gestione alimentare di una persona cara con un DCA
  • Vuoi riscoprire l’alimentazione come strumento di cura e non di lotta
Questo percorso nasce per offrirti un luogo sicuro, in cui ritrovare ascolto e cura, con l’obiettivo di accompagnarti, con delicatezza, empatia e professionalità, nel migliorare lo stato nutrizionale in modo progressivo e sicuro, ricostruire un rapporto sereno con il cibo e il proprio corpo, uscire dalla logica del controllo, delle abbuffate o delle restrizioni, riscoprire il piacere di nutrirsi, con varietà e consapevolezza e affrontare con meno ansia il momento del pasto, anche in famiglia o fuori casa.
Cosa faremo insieme:
  • Ascolto e accoglienza
    Ogni percorso inizia con la tua storia. Lavorare su un DCA significa procedere con cautela, nel rispetto dei tempi della persona. Nessun giudizio, solo spazio per essere te stessa/o. Capiremo insieme da dove partire, e quali sono i tuoi bisogni reali oggi.
  • Rieducazione alimentare graduale
    L’obiettivo è ristabilire una routine alimentare regolare, nutriente e soprattutto sostenibile. Impariamo insieme a riconoscere i segnali di fame, sazietà, desiderio, bisogno e a vivere il cibo con maggiore equilibrio e serenità.
  • Piano nutrizionale personalizzato
    Costruisco un percorso su misura, in base al tuo stato nutrizionale, alle tue difficoltà, ai tuoi obiettivi e ai tuoi progressi. Nessuna imposizione, nessuna forzatura. Solo piccoli passi, costruiti insieme, nella direzione del benessere.
  • Collaborazione multidisciplinare
    Il lavoro del nutrizionista nei DCA non è mai isolato. Collaboro con il tuo psicologo, psichiatra o medico curante per garantirti un approccio integrato e coerente, nel pieno rispetto della tua privacy e delle tue esigenze cliniche.

ALIMENTAZIONE VEGETALE

Per avvicinarti a una dieta plant-based, sana e bilanciata.

Vuoi rendere la tua alimentazione più vegetale ma non sai da dove iniziare? Oppure hai già scelto un’alimentazione vegetariana, vegana o flexitariana e vuoi essere sicuro che sia davvero equilibrata e nutrizionalmente completa? Sempre più persone scelgono di ridurre il consumo di prodotti animali per motivi di salute, etici o di sostenibilità ambientale. Altre sono semplicemente curiose e desiderano “inserire più vegetali” nei propri pasti, senza stravolgere tutto. Qualunque sia il tuo punto di partenza, avere un’alimentazione vegetale bilanciata è più facile di quantopensi! Seguire una dieta plant-based, ovvero basata principalmente su alimenti di origine vegetale, è una scelta che può avere un impatto profondo sulla salute, sull’ambiente e sulla qualità della vita. Numerose evidenze scientifiche dimostrano che un’alimentazione ricca di verdura, frutta, legumi, cereali integrali, frutta secca e semi è associata a una minore incidenza di malattie croniche come diabete di tipo 2, ipertensione, dislipidemie, obesità e patologie cardiovascolari. Una dieta vegetale ben bilanciata è naturalmente ricca di fibre, vitamine, minerali e antiossidanti, elementi fondamentali per sostenere il nostro sistema immunitario, ridurre i processi infiammatori e favorire un corretto equilibrio intestinale. È anche una scelta sostenibile per il pianeta: ridurre il consumo di alimenti di origine animale contribuisce alla diminuzione delle emissioni di gas serra e al rispetto delle risorse naturali.

Questo percorso nasce per farti conoscere gli innumerevoli benefici di questa alimentazione, darti dei chiarimenti sui nutrienti critici e farti scoprire tante nuove ricette da inserire nella tua quotidianità. Nel mio approccio nutrizionale plant-based non esistono regole rigide o estremismi, ma attenzione alla varietà, all’equilibrio e al piacere di mangiare.

Ti guiderò nella scelta e nella combinazione dei cibi per garantire tutti i nutrienti fondamentali (come proteine, ferro, calcio, vitamina B12 e omega-3), supportando il tuo corpo in ogni fase della vita: infanzia, adolescenza, gravidanza, sport, menopausa o in caso di patologie specifiche.

La mia esperienza personale. Sono vegetariana dalla nascita, una scelta che non ho mai vissuto come una rinuncia, ma come un’opportunità. Crescere con un’alimentazione priva di carne e pesce (oggi in realtà mangio il pesce ogni tanto) mi ha insegnato, fin da piccola, a conoscere gli alimenti, a combinare i nutrienti in modo equilibrato e a rispettare ciò che porto a tavola. Questa esperienza diretta ha plasmato profondamente la mia visione professionale: so bene, anche per esperienza personale, che un’alimentazione vegetale può essere non solo sufficiente, ma pienamente soddisfacente, sana e completa. È anche per questo che affianco con passione chi vuole intraprendere questo percorso: che tu stia muovendo i primi passi verso una dieta più vegetale o che tu voglia migliorare e bilanciare la tua alimentazione vegetariana o vegana già in atto, posso aiutarti a costruire un piano nutrizionale che risponda alle tue esigenze, senza carenze né monotonia.

NUTRIZIONE ONCOLOGICA

Per affrontare la malattia con più forza, supporto e consapevolezza.

L’alimentazione gioca un ruolo fondamentale non solo nella prevenzione contro il cancro, ma anche durante il percorso oncologico, a supporto delle terapie. Seguire un piano nutrizionale personalizzato può aiutarti a gestire al meglio gli effetti collaterali, migliorare la qualità della vita e sostenere il corpo nella lotta contro la malattia. Nutrire il corpo in un momento di fragilità significa prendersi cura della vita, in ogni sua forma.
Perché la nutrizione è così importante in oncologia?
Numerose evidenze scientifiche dimostrano una stretta correlazione tra alimentazione e insorgenza di alcuni tipi di neoplasie. Secondo l’AIRC (Associazione Italiana per la Ricerca sul Cancro), il WCRF (World Cancer Research Fund) e l’IARC (Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro), almeno 1 tumore su 3 potrebbe essere prevenuto grazie a uno stile di vita sano, in particolare attraverso l’alimentazione. I principali tipi di tumore associati a fattori dietetici sono: colon-retto, stomaco, fegato, esofago, mammella, utero, rene, pancreas e prostata. Un’alimentazione ben strutturata, come la dieta mediterranea, ricca di vegetali, legumi, olio extravergine d’oliva, frutta secca e povera di carne rossa, è uno dei modelli più studiati e protettivi. Questo approccio può infatti migliorare la risposta alle terapie, rafforzare il sistema immunitario e ridurre l'infiammazione, agendo su molti fattori chiave della malattia. Lavoreremo in sinergia con il tuo oncologo o medico curante per definire un piano alimentare su misura, basato sul tuo stato clinico e sulle tue esigenze nutrizionali in base alla terapia in corso. I benefici saranno innumerevoli: recupero delle forze fisiche, miglioramento della digestione e dell’appetito, riduzione dell’infiammazione sistemica, migliore qualità del sonno e dell’umore, prevenzione di infezioni e rafforzamento immunitario, aumento della tolleranza ai farmaci.

ALIMENTAZIONE SPORTIVA

Per ottimizzare le performance, migliorare il recupero e raggiungere i tuoi obiettivi.

Che tu sia un atleta esperto, un appassionato di sport o ti stia appena avvicinando all’attività fisica, l’alimentazione è la chiave per esprimere il tuo massimo potenziale. Mangiare nel modo corretto ti permette di potenziare la performance, ottimizzare i livelli energetici durante l’attività, supportare l’aumento della massa magra e la perdita di massa grassa, migliorare il recupero, prevenire infortuni e raggiungere più rapidamente i tuoi obiettivi.
Ogni percorso è personalizzato in base al tipo di sport praticato (forza, endurance, misto), al livello di allenamento e ai tuoi obiettivi, che siano di prestazione, ricomposizione corporea, recupero o benessere generale.
Ti guiderò passo dopo passo nella costruzione di un piano alimentare in base a sport, orari di allenamento, obiettivi, ti darò dei consigli su timing nutrizionale e integrazione (se necessaria), ti fornirò delle linee guida pratiche per gestire pasti fuori casa, ti insegnerò attraverso l’educazione alimentare il “perché” delle scelte nutrizionali. L’allenamento non finisce quando esci dalla palestra o dal campo: continua a tavola!

PERCORSO NUTRIZIONALE ANTI-AGING

Per vivere più a lungo… e meglio.

L’invecchiamento è un processo naturale, ma il modo in cui ci nutriamo può influenzarne profondamente la qualità e la velocità. Attraverso un’alimentazione mirata è possibile rallentare i segni dell’età, mantenere la vitalità e proteggere il corpo dalle patologie croniche legate all’età (osteoporosi, declino cognitivo, ipertensione, diabete, etc.).
Questo percorso è pensato per te che vuoi prenderti cura del tuo benessere nel tempo, partendo da scelte consapevoli a tavola. Attraverso una consulenza personalizzata, costruiremo un piano nutrizionale cucito su misura per contrastare lo stress ossidativo, regolare i livelli di infiammazione cronica di basso grado e stimolare la rigenerazione cellulare. Otterrai risultati anche sul benessere del sistema immunitario, cognitivo e cardiovascolare, ti sentirai energico e in forma, e migliorerai la salute intestinale e l’equilibrio del microbiota.
Il percorso include l’introduzione strategica di alimenti funzionali, ovvero cibi che hanno un impatto positivo sulla salute: ricchi di antiossidanti, vitamine, omega-3, polifenoli e fibre. Scoprirai come comporre i tuoi pasti per rallentare i processi d’invecchiamento, favorire la longevità e sentirti al meglio ogni giorno. Aggiungere anni alla vita è importante. Ma aggiungere vita agli anni lo è ancora di più.

PERCORSO NUTRIZIONALE PER SOTTOPESO E MALNUTRIZIONE

Per recuperare peso, energia e vitalità.

Quando si parla di nutrizione, spesso l’attenzione si concentra sul sovrappeso. Eppure il sottopeso e la malnutrizione rappresentano condizioni altrettanto importanti, che possono avere conseguenze gravi sul benessere e sulla qualità della vita. Questo percorso nasce per supportare chi, per varie ragioni, sta affrontando una perdita di peso involontaria o una condizione di fragilità nutrizionale. Le persone più a rischio sono principalmente le persone più anziane che spesso, a causa dell’età avanzata, delle patologie cui sono affetti e dei ricoveri in ospedali, riducono significativamente l’apporto di cibo, oppure soggetti con malattie croniche o in fase di post-ricovero ospedaliero, o giovani affetti da anoressia nervosa (in questo caso vedi il percorso dei disturbi del comportamento alimentare). Attraverso un’approfondita valutazione dello stato nutrizionale e dello stile di vita, costruiremo un piano su misura con strategie alimentari pratiche per semplificare i pasti, renderli più completi, digeribili e appetibili che abbia come obiettivi quelli di ripristinare il corretto apporto energetico e proteico, supportare la riacquisizione di peso in modo fisiologico, privilegiando il recupero di massa magra, migliorare lo stato immunitario e la resistenza alle infezioni, contrastare la perdita di forza, astenia, ipotermia, amenorrea e sintomi associati e ridurre il rischio di cadute.
La nutrizione non è solo energia: è recupero, dignità, vita.